主要特點：全身被毛白色，頭小清秀，顏面平直，腳細、耳向前平伸略下耷。體軀長，前窄后寬呈流線型。對飼料要求較高。在良好的飼養條件下，生長速度較快，6月齡體重可達90千克以上。日增重500－800克，每千克增重耗配合飼料3－3.5千克。成年公豬體重350－400千克，成年母豬體重約220－300千克，屠體瘦肉率60－65％。性成熟較晚，母豬產仔頭數9－11頭。

雜交利用：用長白豬作父本進行兩品種或三品種雜交，一代雜種豬，在良好的飼養條件下，可得到較快的生長速度、較好的飼料報酬及瘦肉率。長白豬與本地豬進行兩品種雜交，一代雜種豬育肥日增重在580－680克；與育成的雜交母豬進行三品種雜交，其雜交后代育肥日增重在750克以上。每千克增重消耗配合飼料2.97千克。